Peras Assadas com Mel e Gorgonzola na AirFryer

Daquelas entradinhas maravilhosas e fáceis que vocês já sabem que eu amoooo! Essas peras ficam simplesmente incríveis, são perfeitas para petiscar e como entrada para qualquer jantar ou happy hour, suas visitas ficarão impressionadas.
Tradicionalmente eu uso gorgonzola, mas se você não gostar pode usar um brie ou camembert!



Ingredientes:
3 peras maduras
1/2 xícara de mel
100g de queijo gorgonzola ou roquefort

Lave bem as peras, corte-as ao meio e retire o centro com as sementes, fazendo uma covinha. Conforme for fazendo vá colocando em uma tigela com água, assim não escurecem. Quando fizer isso com todas escorra e reserve.
Coloque as metades das peras com as cascas voltadas para baixo na cesta da AirFryer, pincele com bastante mel por cima e programe a AirFryer por 15 à 20 minutos em 200º. Assim que estiverem macias e douradas coloque um pedaço de queijo no meio, programe por mais 1 à 2 minutos em 200º só para o queijo derreter.



Retire as peras com cuidado e sirva com mais mel por cima! Um bom vinho acompanha muito bem!

Rendimento: serve de 3 à 6 pessoas.

Armazenamento: Deve ser consumido na hora.

Dicas: Você pode substituir o queijo azul por brie ou camembert.


VÍDEO - Minha Gaveta de Temperos (DIY)


E finalmente revelarei hoje o que tem na gaveta misteriosa rs... lembram-se que no vídeo de tour da cozinha fiquei de contar e mostrar depois o que eu estava tramando para uma das gavetas? Fiz uma incrível gaveta só para temperos, e o mais legal é que você pode aprender hoje como eu fiz e fazer a sua também!

CLIQUE AQUI para assistir!

Parceiro deste vídeo:
- Focco Ambientes Planejados - @foccoambientes
Contatos: foccoambientesplanejados@gmail.com e (11)95385-8765


Quer ver inspirações e modelos para você fazer a sua gaveta de temperos? CLIQUE AQUI!

Galeto Borboleta Assado na AirFryer (Galeto Atropelado)

Adoro fazer galeto assado em casa na AirFryer, além de ser muito mais saboroso é também mais suculento, macio e beeemmm mais barato rs. Sempre tenho ao menos um congelado no freezer e quando bate aquela vontade descongelo e preparo rapidinho!
Para quem não sabe, o galeto é basicamente um frango novo, por isso é menor e com carne mais macia e suculenta como falei, você encontra hoje em qualquer supermercado congelado, com esse nome mesmo, e com preço ótimo! Se sua AirFryer for das novas grandes dá até para fazer com frango mesmo, mas se for das tradicionais não. Você ainda pode preparar inteiro como já ensinei AQUI!



Ingredientes:
1 galeto
5 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de páprica ou colorau
1 dente de alho bem amassado ou triturado
1 pitada de cada erva que tiver (alecrim, tomilho, manjericão, orégano, sálvia...)
Sal e pimenta à gosto

Primeiramente lembre-se que o galeto deve estar descongelado, depois coloque-o sobre uma tábua com o peito virado para baixo, com uma faca afiada corte as costas dele ao meio, abrindo com as mãos, se precisar faça mais uma abertura de leve entre as metades por dentro para que fique bem aberto.
Agora coloque o galeto em uma travessa ou em um saco plástico, em um potinho misture todos os temperos e espalhe por todo o galeto de todos os lados. Deixe marinando se possível, quanto mais tempo deixar mais saboroso ficará, se não estiver com tempo já pode preparar também sem problemas.
Coloque o galeto com a pele virada para cima dentro da cesta da AirFryer, programe por 25 minutos à 200º. Se for um frango precisará de mais tempo, entre 35 e 45 minutos. Deixe ficar bem dourado.



Assim que estiver pronto retire da AirFryer e sirva!

Rendimento: Serve de 3 à 4 pessoas.

Armazenamento: Após assado em geladeira em pote bem fechado por até 2 dias ou congelado por até 30 dias.

Dicas: Você pode usar um bom DryHub para temperar seu galeto se desejar.